通草鲫鱼汤含有丰富的蛋白质和多种矿物质元素等营养物质,对健康很有好处。建议妈妈和朋友可以多吃通草鲫鱼汤,因为这个汤有很好的挤奶效果。
我。通草鲫鱼汤可以促奶吗?
鲫鱼肉质细嫩,味甜,营养价值高。每百克肉中含有蛋白质13克,脂肪11克,以及大量的钙、磷、铁等矿物质。尤其是活鲫鱼汤,对牛奶中的其他药物有不可比拟的效果。通草能消肿、利尿、生乳。若与鲫鱼、豆芽煮成汤,还具有温中降气之功效。它适用于产后乳汁问题和水肿的女性。
二、通草鲫鱼汤的做法
原料:新鲜鲫鱼1条,豆芽30克,通草3克
做法: 1、将鲫鱼的鳞、鳃、内脏去掉,洗净;将黑豆芽洗净。
2.锅放火上,加适量水,放入鱼,炖15分钟,加入豆芽过草,鱼熟后捞出豆芽过草。
三、哺乳食谱
韭菜炒鳗鱼
材料:鳗鱼、韭菜、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末。
调料:适量植物油、酱油、胡椒粉、白糖、味精、料酒。
〔实践〕
1、韭菜洗净切段,鳗鱼洗净备用。
2. 锅内热油,放入葱花爆香,倒入鳝鱼翻炒,加入白糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、水,大火翻炒,加入韭菜,约2分钟,倒入水淀粉和香油,出锅后倒入蒜末,主菜两面放少许香菜和姜。
3. 烧热一勺油,倒入蒜末,吃之前将蒜油和鳗鱼充分混合,加入姜丝和芫荽丝更入味。
鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼1条(约250克),豆腐250克。
调料:植物油、料酒、米酒、葱花、姜片、盐、味精。
〔实践〕
1. 豆腐切成5厘米厚的片,用盐开水焯5分钟,沥干备用。
2. 鲫鱼去鳞去肠,抹上料酒和盐腌制10分钟左右。
3. 锅热油,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加适量水,小火煮30分钟,放入豆腐片,加米酒、盐、味精调味,勾芡勾芡,撒上葱花即可食用。

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