油菜和土豆都是健康专家推荐的成分。油菜和土豆除了可以搭配其他食材做出美味之外，也是非常不错的组合。比如可以做成油菜、土豆汤，那么这个汤应该怎么做呢？好吃吗？
一、油菜土豆汤的做法
主料：油菜叶250克，土豆150克（黄皮）
辅料：白菜50克、胡萝卜50克
调料：辣椒油15克，盐4克，味精2克
二、练习
1. 菜籽去尾洗净，用开水冲洗片刻
2.用清水反复冲洗几次，去除并控制浮水
3. 卷心菜和胡萝卜分别洗净切片，待用
4. 将土豆片放入沸水中焯一下，待凉待用
5.将勺子放在火上，倒入煮好的高汤，加入姜末、精盐、味精、白菜片、胡萝卜片，加热
6. 汤开后撇去浮沫，放入薯片、芹菜叶，再将汤煮沸，倒入辣椒油盛入碗中。
三、油菜薯片的做法
1.准备材料。
2. 将油菜籽切成段。
3.土豆片。
4. 锅烧热，油热后加入洋葱、大蒜和辣椒爆香。
5.倒入薯片翻炒。
6. 放入酱油。
7. 加入菜籽翻炒。
8. 倒入少许水。
9. 加盐。
10. 上桌前加入鸡精。
<强> 4。油菜烤土豆
1、将油菜籽洗净，切成寸段。
2、胡萝卜片、土豆片。
3. 锅中倒入油，70%热时，加入蒜末炒香。
4. 加入胡萝卜和土豆。炒一分钟。
5.加入油菜籽。
6、加入适量盐、酱油和五香粉，炒至菜籽枯萎。
7. 放入适量的水，煮五分钟至土豆熟。
8. 加入少许味精即可食用。
五、薯片炒菜的步骤
1. 将2个土豆切片，放入冷水中去除淀粉。
2. 将油菜籽洗净，切成薯片大小的片。
3. 将土豆片放入油锅中炸至金黄色捞出；锅内留少许底油，在锅中快速翻炒葱花和菜籽片，加入炒好的土豆片、盐、鸡精、蒜末，翻炒约30秒出锅。
微信扫码添加客服