很多人平时都吃过韭菜。韭菜本身就是壮阳药，有滋补肾、调节脾胃的作用。豆腐干是一种豆制品，含有丰富的大豆蛋白，可以调节人体荷尔蒙的含量。韭菜豆腐干的组合可以用来炒，可以适当加入一些辣椒丝，还可以调味，增加颜色。
材料
干豆腐200克、韭菜150克、辣椒丝少许、蒜末10克、水少许、盐1/4茶匙、鸡精粉1/4茶匙、生抽少许、香油少许
实践
1. 将韭菜分为白韭菜和绿韭菜，待用。
2. 烧热平底锅，倒入2汤匙色拉油，加入豆腐丝炒至微干，然后加入蒜末、白韭菜、辣椒丝炒香。
3、在方法2的锅里，加入韭菜快速翻炒，然后加入所有调味料和少许水，翻炒至入味。
材料
2根韭菜（切段）
绿豆芽（我只用半包，约90g）
干豆腐 2条（切条）
3个蒜头（切片）
1/2茶匙盐
1茶匙鸡粉
1/4茶匙醋
白胡椒粉 少许
实践
1 韭菜洗净，绿豆芽洗净，去掉头尾根，泡水备用（豆芽不用拉头尾也可以用，不过口感会差）
2热锅烧热油，放入蒜片炒香，再加入豆腐干炒至变黄
3.然后将沥干的韭菜和豆芽放入锅中炒30秒，然后加入醋、盐、鸡粉、白胡椒粉，炒至豆芽有点水。
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