咸蛋黄炒饭已经被很多人吃过，它的制作方法也比较方便简单，可以成为比较方便的冲击食品。那么咸蛋黄炒饭的制作方法是怎样的呢？您可以参考下面介绍的两种简单的家常做法。
练习一，
材料：咸蛋黄2个，香肠1根，豌豆适量，米饭一碗；
实践：
1. 将咸蛋黄放入碗中，过水蒸熟；
2、香肠、米饭、豌豆切片（如果有绿叶类蔬菜更好）备用；
3.锅里放油，烧热，放入咸蛋黄翻炒；
4、将咸蛋黄煎至糊状，待用；
5、锅里放油，倒入香肠和豌豆稍微炒一下（锅没洗，全是蛋黄糊~~）；
6. 倒入米饭，翻炒至米饭变软，倒入咸蛋黄，翻炒至所有材料均匀。
由于蛋黄和香肠都含有盐分，所以炒饭过程中不需要加盐，也可以酌情加极少量的盐。
练习二，
主料：大米、咸蛋黄、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、胡椒粉、洋葱辅料：食用油、盐、花椒面、味精
咸蛋黄炒饭（家常）食谱
1. 咸蛋黄，待用！ （事先捣碎更好）
2.黄瓜、胡萝卜、辣椒、洋葱，切开备用！
3.储备鸡蛋！
4. 锅中加入食用油烧热（不要过热，蔬菜会烧焦）！
5. 倒入咸蛋黄和蔬菜丁，翻炒！
加入米饭翻炒，加入盐，胡椒粉，继续翻炒！ （不要放太多盐，咸鸭蛋是咸的）
微信扫码添加客服