鸡肉营养丰富。每个人都应该喜欢吃鸡肉，而且很容易消化。它富含蛋白质和维生素。吃鸡也可以变美，鸡还有减肥的功效。让我们学习几种鸡块的做法。 ，尤其是小炸鸡块。
1. 美味的炸鸡块
材料
1 只嫩鸡，青椒和红椒适量
实践
1 把鸡肉切成小块，把血焯一下备用；
2 烧热炒锅，倒入一茶匙油润湿炒锅，然后倒入葱姜蒜片和炸鸡块；
3 大火翻炒一分钟左右，加入2大勺料酒，翻炒均匀，倒入4勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀上色；
4 用适量的开水（与鸡块1:1），大火煮10-15分钟左右，看汤基本煮开，撒上青红丝，装盘即可。
二、二椒炸鸡
材料
鸡肉半只、青椒10个、鲜青椒1个、大葱、姜、蒜、洋葱、酱油1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐。
实践
1.鸡肉切成等份，洗净，放入冷水锅中，煮至起泡，捞出，用温水洗净沥干备用；
2.锅内热油，加入姜片爆香，加入鸡块，将鸡块放入油中快速翻炒，加少许料酒；
3、鸡肉放出一部分脂肪后，加入葱蒜、葱青椒，再加入酱油、蚝油调味；
4、最后根据酱油和蚝油的咸味，加入适量的盐，加入青尖椒翻炒均匀，稍微打碎成锅，装盘。
3. 香辣乡村炸鸡
材料
主料：鸡腿、青椒、木耳、姜、蒜、干辣椒
调料：盐、酱油
实践
【准备好工作了】：
1. 鸡大腿切块，放几片姜在水里。
2、小青椒切半斤左右，木耳撕成小块。
3. 生姜五片切丝，蒜瓣三瓣，红辣椒切圈。
【实践】：
1. 油烧热，放入鸡块，炸至微黄（期间煮料酒3次），加酱油上色。
2.倒入小青椒、木耳、姜丝、蒜片翻炒片刻。
3.放一些干辣椒粉（口味重一点的不能吃辣，可以不放），加盐，加少许水，小火炖一会。
4. 出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开吃了：）
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