猪肝炒白菜看似普通，但这种食物营养价值很高。猪肝可以起到补气养血、改善贫血的作用，白菜是常见的蔬菜。保持健康。
一、白菜炒猪肝做法详细步骤
1、白菜和青椒洗净切丝；
2. 新鲜猪肝和姜片；
3.锅里放油，烧至七成熟，放入猪肝；
4、撒上胡椒粉，大火翻炒，沥干；
5. 再次将油倒入锅中，油热后，加入姜片、卷心菜、青椒，翻炒至熟；
6. 加入炒好的猪肝，加入盐和味精翻炒。
2. 步骤
1. 一块猪肝
2.切成薄片，放入碗中
3.加少许盐，我加了半茶匙。
4、料酒少许
5.少许淀粉，加一茶匙。
6. 多加一点植物油，为了方便滑开锅。
7.搅拌均匀，准备
8. 取一块大白菜。
9.洗完后，切一切，非常随意的薄片。
10. 炒锅烧热少许油，将大白菜炒软
11. 加少许盐即可食用
12.锅里倒少许油，把猪肝滑下来
13.待猪肝变色后倒入白菜翻炒
14. 加少许酱油即可上桌
3.食相克：
猪肝：猪肝不宜与鱼、鸟肉、荞麦、花椰菜、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝 不宜与维生素C、抗凝药、左旋多巴、油精灵、苯乙肼等药物同服。
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