很多人经常吃生菜，但它只能作为炒菜和炒肉的配料，也可以用来做凉拌沙拉。冷莴苣的营养价值非常高。小便不利和奶不顺的问题，拌生菜的时候可以搭配黑木耳和大蒜。
食谱介绍生菜具有清热解毒的功效，其所含的维生素也有利于促进排尿，维持体内水电解质的平衡，对高血压、心脏病、水肿等有一定的治疗作用。莴苣叶中含有丰富的维生素C，可以阻止致癌物质亚硝胺的形成。莴苣叶营养价值丰富。莴苣叶有益五脏，通经，清胃热，清热利尿。生菜和黑木耳对高血压、高血脂、糖尿病、心血管疾病有很好的预防和辅助治疗作用。
材料
黑木耳、生菜叶、大蒜、白醋、麻油、麻酱、盐
实践
1. 黑木耳用温水浸泡，去根，用淡盐水浸泡片刻洗净，加水烧开，转中火，将木耳煮15分钟左右，捞出，用水冲洗以挤出水。
2. 生菜叶洗净，锅里加水烧开，放入生菜叶煮8分钟左右，切掉捞出。用水冲洗，挤出水分，切成方块。
3.把木耳和生菜叶放在盘子里，放大蒜、白醋、盐、麻油、麻酱拌匀。
尖端
通常我们只吃生菜的茎而丢弃生菜的叶子。其实莴苣叶也很有营养，很好吃。
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