萝卜的高营养价值是公认的。经常吃萝卜可以补充身体的营养，提高抵抗力。萝卜的烹调方法没有限制，可以生吃也可以煮熟。煮熟食用，更有营养，更容易被人体吸收。例如，白萝卜炒肉是一道美味又营养的菜肴。非常适合中老年人或身体虚弱的人使用。一起来看看白萝卜炒肉的做法吧。
练习一：
1、先将萝卜肉切成片，准备调料备用，最好放两个青椒和少许木耳；
2.锅里放油，把姜片炒香，然后把肉炒一下，加点料酒，加点酱油，再炒萝卜；
3、炒至半熟后，加入适量盐。可依个人喜好加入豆沙调味。然后把水烧开，最后加入一些大蒜。
方法二：
1、白萝卜洗净，切成薄片备用。
2. 瘦肉切片，用料酒、盐和玉米淀粉腌制10分钟。
3. 热锅，加少许油。
4. 放入肉块翻炒至变色，待用。
5.锅内留底油，放入白萝卜片翻炒至断。
6. 放入炸好的猪肉片翻炒。
7.加盐翻炒。
8. 加入味精翻炒。
9. 加酱油提色。
10.翻炒几下就熟了。
练习三：
1.先将萝卜肉切成片，准备调料备用，最好放两个青椒和少许木耳；
2.锅里放油，把姜片炒香，然后把肉炒一下，加点料酒，加点酱油，然后把萝卜炒一下。
3.炒至半熟后，加入适量盐，可根据个人喜好加入豆沙调味。然后把水烧开，最后加入一些大蒜。
尖端：
白萝卜具有健胃消食、化痰止咳的作用，但脾胃虚弱者不宜食用白萝卜。
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