里脊很好吃，有人喜欢炒，有人喜欢烤，其实做一个铁板的里脊也是不错的选择。有很多方法可以制作铁板猪里脊肉。如果你想吃，你可以选择你最擅长的方法，在家里做。该方法非常简单，只需几个步骤即可完成。
铁板里脊的做法一
原材料：
洋葱，里脊肉。
实践：
1. 将烤肉材料与水混合，放入肉片。腌制的串烧好。 （没有竹签，也可以用铁签穿羊肉）
2.洋葱切碎，锅里放油，把咖喱粉和孜然粉放在一边，放韩国辣酱。
3.将肉串放入锅中，中火，真香，变色时翻面，均匀沾上孜然粉和咖喱粉，煮熟后淋上辣酱，大功告成！
铁板里脊的做法二
材料：里脊肉400克，锡纸1张。
调料：葱20克，青红椒片各5克，姜片5克，色拉油750克，生抽10克，美极30克，盐、味精各4克， 20克玉米淀粉，料酒？ 10克，蛋液50克。
制作： 1、里脊洗净，切成0.3厘米厚的片，加入盐、味精、玉米淀粉、生抽、蛋液调味上浆，腌30分钟，然后放入沙拉加热到 40% 热量的油。滑上5分钟，去除并控制油。
2. 将洋葱切成滚刀块。
3.锅里放15克色拉油。 70%热时，加入姜片、大葱片、青椒片和红椒片，翻炒出香味。倒入里脊肉，翻炒均匀。加入料酒和梅积仙调整口味。准备做饭。
4、将炸好的里脊用锡纸包起来，放在加热到280℃左右的铁板上。
铁板里脊的做法三
主要成分
200克猪里脊肉
辅料
大蒜两瓣、生姜适量、老抽半勺、料酒半勺、淀粉一勺、盐适量、味精适量、孜然粉适量、胡椒粉
实践：
1. 将里脊肉切成薄片备用。
2、大蒜切成蒜末，生姜切成姜末备用。
3. 里脊放入淀粉、老抽、料酒、盐、味精，搅拌均匀，腌制半小时。
4. 锅里放油（多放一些），将蒜末和姜末倒入冷油中，翻炒至香，将里脊放入锅中煎1分钟，然后翻面煎。待肉变色，撒上孜然粉和胡椒粉，滚圆即可食用。
微信扫码添加客服