海带丝鸡蛋汤，主要原料是鸡蛋海带，还可以加入黄花菜、木耳、卷心菜等配料。其实这些营养汤的烹调方法可以根据自己的饮食口味来定，可以帮助我们来补充钙 补充碘的作用。
所需的食物
鸡蛋100克，黄花菜100克，海带（鲜）50克，木耳（水发）50克，白菜50克，粉丝100克。调料：酱油5克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克，淀粉（玉米）7克。
二、制作方法
1、将泡好的海带切丝；
2、将黄花菜切段；
3.粉丝冒泡；
4. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
5、黑木耳洗净，撕成小芽；
6.从白菜中取出白菜心；
7. 烧热锅，加入高汤烧开，加入海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心；
8、煮沸后加入酱油和精盐，倒入蛋液，撒上胡椒粉、味精，勾芡即可食用。
3.食用说明
海带富含钙和碘，有助于合成甲状腺激素。鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的成分非常相似。人体对鸡蛋蛋白的吸收率可高达98%。
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