疙瘩汤确实是一种比较经济的煲汤方法，但它的营养价值也比较高。所需材料包括面粉、鸡蛋、西红柿等配料，以下是自制团块汤的制作步骤。
练习一
【材料准备】：面粉、鸡蛋、西红柿、醋、盐、葱花、香油、姜片。
1.加入适量的水，把锅放在火上。
2. 将番茄和姜片放入锅中煮沸。
3. 鸡蛋打散备用，
4.在碗或小盆中加入适量面粉，在面粉中加入适量打散的蛋液，用筷子或手将面条拌成麦粒、大麦、豆类形状的团子，然后煮熟在锅中，加入适量的醋、盐、葱花、香油即可食用。
练习二
【材料准备】：面粉200g、葱1/2个（约200g）、鸡蛋50g、青菜少许、盐1茶匙（5g）、鸡精1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g） .
1、白萝卜洗净切丝，先入油炸，加水和盐。
2. 等待水沸腾的同时，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加入少许冷水，用筷子搅拌，让面粉形成小团子。这个非常重要。
3.水开后，将汤团加入锅中，用勺子搅拌汤团汤，防止粘底。
4. 加入海藻和蔬菜。快起锅时，加入盐、鸡精、少许白胡椒调味。
练习三
【食材准备】：面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精
1 锅烧热后，加入少许植物油烧热，先将肉丝放入锅中翻炒，再加入香菇丝翻炒至香（如果是素汤，翻炒将香菇丝直接炒熟，然后切好炒好的西红柿）；
2 加入两碗水（或排骨汤、鱼汤、骨头汤）煮沸；
3 半碗面粉加冷水拌成细面团备用；
4 水烧开后，将汤团放入锅中烧开，加入鸡蛋和蔬菜，再次烧开，加入葱花，加少许盐调味，即可上桌。
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