鳕鱼汤味道鲜美，营养丰富，尤其是做成奶油鳕鱼汤，绝对是一道更加鲜美可口的营养汤。当然也可以做成萝卜卷鳕鱼汤。知道了它的制作方法，任何食物都可以自己动手。
<强> 1。胡萝卜鳕鱼汤
材料：萝卜500克，鳕鱼300克（超市有售，现成切片），生姜3片，香菜葱2枝，蒜茸少许，绍兴酒。
烹调：萝卜洗净，去皮切薄片，香菜和大葱洗净，切段；将姜蒜放入锅中，加入萝卜，炒约3分钟至香，将萝卜放入适量清水中浸泡。大火烧开后转中火煮20分钟左右，加入鳕鱼煮熟，加入适量盐、绍酒、酱油、胡椒粉，再加入小葱，最后加入香菜，就可以了需要一段时间。易汤易——（即“蔬菜”）可供3至4人食用。
二、鳕鱼汤
材料：鳕鱼1条（小）（1Kg）、生蚝200g、卷心菜叶2片、洋葱2条、水6杯、盐1汤匙、酱油2茶匙、蒜泥2汤匙、姜泥1汤匙、辣椒粉1汤匙
做法：（1）将鳕鱼洗净，去内脏，切成5厘米长的块。生牡蛎用盐水清洗并放入篮子中。 (2) 将白菜叶切成4cm大小，葱切成同样大小。 (3) 将鳕鱼头和鳕鱼尾放入煎锅中，加水煮沸，然后品尝和出鱼。 (4) 将鳕鱼块和卷心菜放入鳕鱼汤中，加入所有调味料，煮熟后放入生蚝和大葱。 (5) 生蚝煮熟后，待味调和时熄火。
三、奶油鳕鱼汤
主料：鳕鱼
辅料：西兰花、洋葱、土豆、胡萝卜、蘑菇、面包、面粉
调料：盐、黄油、牛奶
烹调方法：
1. 将鳕鱼快速切块，西兰花、土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切丁备用；
2.锅内放油，放入洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、西兰花翻炒，倒入开水，加入鳕鱼，加盐煮开；
3. 将黄油、牛奶和面粉分别放入锅中搅拌成糊状，倒入煮好的鱼汤中搅拌均匀。
特点：奶香浓郁，营养丰富。
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