咖喱鸡腿是一道很受欢迎的菜，但是想要让它更好吃，就必须掌握一些烹饪技巧，而且鸡腿在烹饪前一定要腌制一下，这样才能增加风味，下面就来介绍不同的咖喱鸡腿.
做一个
1. 将鸡琵琶腿清洗干净，装盘
2.加入洋葱，加盐
3. 倒入料酒，用手轻轻揉搓鸡腿，让调味料均匀涂抹在鸡腿上，放入冰箱腌制5小时
4. 加入纯净水，加入咖喱块
5. 盖上锅盖，按下“Brown Chicken”按钮，烹饪程序将自动执行
6. 大约 30 分钟后，自动烹饪程序全部结束。用刮刀将鸡腿和汤汁搅拌均匀，装盘
做三个
1. 先将咖喱酱煮沸。锅内油热后，加入姜末和蒜末炒香。
2. 加入洋葱丁炒香。
3. 加入咖喱粉和辣椒粉，翻炒均匀。
4. 加入苹果粒翻炒均匀。
5.加入适量水，煮沸后加入适量蜂蜜。
6. 加入一汤匙盐和糖调味，盖上锅盖煮至浓稠，然后关火。
7.这样煮出来的咖喱酱味道会很浓郁！
8. 鸡腿肉切块，用料酒和少许盐腌制备用。
9. 胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块放在一边。
10. 炒锅烧热油，加入胡萝卜和土豆块，炒至变色，待用。
11.锅中加入少量油，烧热，放入鸡块翻炒。
12.鸡块变色后，将煮好的咖喱酱和鸡块一起加入，翻炒均匀。
13、加入之前炒好的胡萝卜和土豆，翻炒均匀。
14. 加入适量水，烧开，盖上锅盖转小火炖至鸡肉熟透，土豆变软。将酱汁在高温下煮沸，直到酱汁变稠并放在盘子上。
烹饪技巧
1、鸡腿一定要腌制一段时间，这样更容易入味；
2.可以多加一点水，这样就可以用咖喱酱拌饭了，很好吃。
3.咖喱本身味道比较重，建议不要加太多调味料。
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