许多人通常喝牛肉土豆汤。他们主要用牛肉块和土豆，加上适量的辣椒，味道很好。做牛肉土豆汤时，需要准备一些肉桂和土豆。料酒，这样可以去除牛肉汤里的异味，喝起来酸酸甜甜的，还带着淡淡的香气。
原材料
排骨1000克、味精5克、土豆500克、胡椒粉2克、大蒜25克、肉桂10克、料酒25克、洋葱15克、盐0.5克、15克生姜
烹调方法
1. 将牛肉切成长4厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片，用冷水浸泡2小时左右，倒入锅中烧开，撇去浮沫。牛肉完全煮熟后，倒入研钵中，加入切好的葱、姜、桂皮、料酒、盐，用小火慢炖，然后捞出葱、姜、桂皮。
2、土豆去皮，切成滚刀块，放入碗中，放入牛肉汤，入筐蒸熟取出，大蒜切段。
3.吃的时候，将土豆倒入牛肉中，加入味精和大蒜调味，放入汤碗中，撒上胡椒粉即可食用。
进程键
将牛肉煮沸，撇去泡沫，然后撇去，直到牛肉煮透，看不到泡沫。
特征
汤清如镜，晶莹剔透。牛肉软烂烂，土豆糯糯。家常饭菜和宴会。
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