很多人喜欢吃酸辣空心菜梗，主要是为了吃里面的酸辣味，但是这种酸辣味不是用调味剂做的，而是准备小米辣椒和西红柿，西红柿比较酸和小米辣椒辛辣的。两者结合起来，自然会形成酸辣辣的味道。您还需要准备适量的大蒜，以增加菜肴的风味。
主要成分
一小把菠菜茎和一个大番茄
四个小米辣椒和一个完整的大蒜
辅料
一小撮盐和米醋
酸辣空心菜的做法步骤
1. 菠菜梗洗净切段，西红柿切碎，小米、胡椒、大蒜切碎
2. 烧热锅，放油，加入小米、胡椒粉和大蒜爆香，放入切好的菠菜梗，大火翻炒30秒左右，倒入适量米醋沿锅边炒锅，搅拌均匀，取出
3. 锅内再放油，加少许盐，再加入切碎的西红柿，大火翻炒西红柿约十秒，再加入之前炒好的菠菜梗，翻炒均匀。这个时候可以加一点米醋。只需炸一下就可以了
尖端
后来我又放了醋，因为它只是为了提香，它几乎已经蒸发了。
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