青椒鱼是一种用小火慢慢炖的鱼。主要选择是鱼肉和青椒。你还需要准备一个辣椒。这样会影响口感，让鱼的味道更腥，很难吃，所以平时需要搭配青椒。
配方介绍微波功率：800w 微波时间：3分钟
材料
鲷鱼肉120克、青椒60克、辣椒1条、姜15克、盐1/6茶匙、鸡精粉1/6茶匙、细糖1/8茶匙、黄酒1茶匙、水1汤匙、水1/6茶匙
实践
1、将鲷鱼切成1厘米厚的鱼片；将青椒切成小块；将辣椒和姜切成薄片，备用。
2. 将所有调味料与做法1的材料混合，然后装盘。
3. 用保鲜膜封好后，放入微波炉中3分钟，取出，撕下保鲜膜即可食用。
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