排骨玉米汤是一道营养丰富、非常美味的家常汤。汤味清凉甘甜，做法也很简单。虽然成分也很简单，但是营养非常丰富，是家里最常见、最流行的。汤之一。
准备食材
排骨500克，鲜玉米300克，盐5克，姜5克，小葱5克。
方法步骤
1、排骨洗净，玉米切丁，生姜切片，葱切段备用。
2. 将冷水江排骨放入锅中煮沸。煮沸后关火，捞出排骨。冲洗掉浮渣，不要把锅里的水倒掉。
3. 冲洗锅并放回冷水中。把排骨和玉米加在一起。将准备好的姜片和葱放入锅中。
4. 盖上锅盖，用大火煮沸。关火，压15分钟。关掉暖气，等待锅放气。打开盖子，根据口味加盐调味。
烹饪技巧
1、玉米的选择最好选择黄果玉米，色泽靓丽，口感香甜酥脆。
2. 此汤只用姜、葱和盐调味。不建议加太多调料，以免影响原汤的甜味。
3、使用压力锅时，要注意放气阀的正确位置。大火开后，转成小火，然后离开。
4.用高压锅煮汤是一种快速高效的方法。也可以用普通的砂锅或汤锅来做。时间适当延长，适量加水一次。
夏天总是平淡无奇，喝汤也不错。用玉米和胡萝卜煮的排骨汤总是那么甜。放一勺盐和一勺鸡精。你能形容它有多甜？喝汤真的很好，我觉得汤之类的肉一定要用水焯一下，去除血腥味，这样汤才鲜美可口。
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