番茄鸡蛋面是大家平时都会做的，尤其是爱吃面食的，但是很多人觉得自己的味道差了一点。其实想做番茄鸡蛋面，可以加点番茄酱。
1.番茄鸡蛋面
材料
番茄、鸡蛋、面条（或粉丝等）、洋葱、盐、糖、番茄酱、鸡精
实践
1. 西红柿去皮，切成小块
2.鸡蛋里加点盐，打散
3. 切大葱
4.汤锅烧开水，加少许盐和油，放入鸡蛋面煮熟；同时热锅下油，先煎鸡蛋，待用
5.锅里放少许油，加入葱花爆香
6.倒入番茄块翻炒出汁，加入少许番茄酱
7. 放入炒鸡蛋，搅拌均匀
8.加入适量的水烧开，加入适量盐、糖和鸡精调味
9.最后将煮好的面条捞出，放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀，小火煮一会儿，让它入味，就可以了~
2.鸡蛋番茄面
材料
面条、西红柿、鸡蛋、香菜、大葱、鸡精、香油、盐、酱油
实践
1. 两个鸡蛋打散在碗里备用，洋葱切片，香菜洗净切碎备用，西红柿洗净切小块备用。
2.锅里放油。油热后，加入葱花和西红柿丁翻炒红油。加入酱油、盐和三碗冷水。盖上锅。
3.开锅后，加入少许面条煮熟，将打好的鸡蛋均匀铺在锅中，加入鸡精、香菜和香油。
3.番茄鸡蛋面
材料
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片
实践
1、西红柿两个洗净切片，两个鸡蛋打成泥，蛋液中加盐，老姜一块切碎；
2.锅里放油，油热时将蛋液倒入煎好的鸡蛋中，倒出；
3. 再放一口油，烧热油，爆香姜碎，倒入西红柿翻炒，待西红柿没水后，将蛋液倒入同一个翻炒片刻（可加少许白糖，如果你觉得西红柿太酸了，但只有一点点）；
4、然后加水煮至入味（水可以比做汤的时候略多）。可以煮五分钟左右，然后倒入碗中，加入盐（盐多）、味精、香油。
5. 再放一锅水煮面条。面条准备好后，将它们放入装有番茄汤的面条碗中。撒上香菜，香！
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