生活中有很多吃花生和牛肉的方法。其实也可以把两者放在一起做花生牛肉汤，营养价值更好，可以促进生长，防止衰老等，还可以强脑防癌等等。花生牛肉汤的做法，不过最好用砂锅煮，不仅味道好，而且煮起来也方便。
1. 牛肉花生汤做法
原材料
牛肉200克，花生仁50克。精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、清汤为宜。
实践
1、牛肉洗净，放入碗中，加入料酒、葱花、姜丝，蒸至熟，取出切片备用。
2. 花生仁泡水，去掉红衣，入筐蒸熟。
3. 将牛肉和花生仁放入砂锅中，然后加入清蒸牛肉的原汁和清汤。煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟，然后加入盐和味精调味。
特征
这道汤的主要原料是在笼子里蒸熟的，使肉脆汤圆润。
花生的营养价值
1.促进成长和发展
花生含有丰富的维生素和矿物质，能促进人体的生长发育。
2、大脑拼图
促进细胞发育，提高智力花生蛋白含有十多种人体所需的氨基酸。其中赖氨酸能提高儿童智力，谷氨酸和天冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑的记忆能力。
3.延缓衰老
花生中所含的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用，而赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。经常吃花生有利于人体延缓衰老，所以花生又被称为“长寿果”。
4、养肺止咳
润肺止咳花生富含脂肪油，能润肺止咳。
5. 止血
凝血止血花生衣含有油脂和多种维生素，并含有缩短凝血时间的物质，能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板的功能。不仅具有止血作用，而且对原发病有一定的治疗作用，有益于人体造血功能。 6.降低胆固醇
6.养血养乳
养血奶花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，可以补气血，对于产后奶水不足的人，可以补血养奶。
7. 预防癌症
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收后，像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成带状体，随粪便排出体外。这些物体通过肠道时，会接触到很多有害物质，吸收一些毒素，从而减少有害物质在体内的积累和产生的毒性作用，降低患结肠癌的几率。
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