玉米包饺子是早餐店最畅销的早餐。它是以玉米罐头和猪肉为主要原料制成的主食。它不仅味道鲜美，而且营养价值高，深受人们的喜爱。其实玉米馅包饺子的做法比较简单。只需几个步骤即可完成。爱吃的朋友在家也能做出来！
一、主要成分
猪肉250克、胡萝卜1条（110克）、玉米罐头1罐（带剩菜）、韭菜少许、盐½茶匙、鸡精½茶匙、料酒½汤匙、酱油½汤匙、饺子皮约30个
二、制作方法
1、猪肉要肥瘦，剁成肉末。
2. 将130ml玉米罐头中的汤加入肉末中，加入盐、鸡精、料酒和酱油，向一个方向搅拌至汤与肉馅混合。
3. 胡萝卜去皮，留两条长条。其余的切碎。
4. 将切碎的胡萝卜和5汤匙玉米粒加入肉馅中，搅拌均匀。
5. 韭菜少量，切块，加入肉馅中，搅拌均匀。
6.把剩下的两个胡萝卜切成小方块，放在一边。
8. 将饺子旋转九十度，垂直面对您。
9. 左右拉动上下开口，然后将它们捏在一起。
10.两端捏住的样子。
11. 然后将玉米粒和胡萝卜粒放入两个碗口中。
12、饺子包好后，放入蒸锅，中火蒸15~20分钟。
13.蒸好的饺子肉馅会成球状，很有弹性，咬一口就会充满汤汁。玉米汁的甜味让肉馅很香，玉米粒也丰富了馅的味道。
三、玉米的功效与作用
1.减肥
食用后可以消除肥胖者的饥饿感，但食用后的卡路里含量很低，也是减肥的替代品之一。
2.抗癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物等毒素的排泄，多吃玉米还能抑制抗癌药对人体的副作用。
3、降血压、降血脂
丰富的钙能降低血压，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压有效。有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人高血压患病率较低与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力，抗衰老
刺激脑细胞，增强人脑力、记忆力和人体新陈代谢，调节神经系统功能。可使皮肤细腻光滑，抑制和延缓皱纹的产生，对抗眼部衰老。
5. 视力
经常用眼的人应该多吃黄玉米，以缓解黄斑变性和视力下降。叶黄素和玉米黄质具有强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼睛的有害光。
6.促进肠胃蠕动
可预防便秘、肠炎、结肠癌等。
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