猪肉是人们吃得最多的肉，豆腐是日常生活中经常吃的食物。很多人会把猪肉和豆腐混合做成食物来吃。匹配这两种成分的方法不止一种。让我们学习一些人们最常使用的方法。
我。原料
材料：魔芋1片，肉片120克，青豆50克，黄瓜适量，豆腐半片。
调料：炒白芝麻1汤匙，白糖1汤匙，盐1茶匙，鸡汤4汤匙，料酒2汤匙，生姜。
实践
1. 豆腐切薄片，豌豆夹洗净，用沸水焯一会。
2.取一锅，倒入鸡汤烧开，倒入料酒，放入肉片，豆腐彻底捞出，放入汤碗中，上面放上豌豆夹。
3. 芝麻用糖、盐和姜捣碎。搅拌均匀，倒入盛有肉和豆腐的碗中，再倒入鸡汤。
二、猪肉豆腐的做法
1. 猪肉、豆腐、姜切块备用。
2.锅烧热，放油，放猪肉。
3、放入豆腐、姜、盐。
4. 把水烧开。当汤变稠时，加入鸡精。
<强> 3。猪肉炖豆腐
材料
主料：豆腐250克（北）、猪肉150克（肥瘦）、白菜150克
调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克
特征
豆腐外软内嫩，猪肉香脆可口。
生产方式
1、豆腐洗净，控水，切成2-3厘米长的方块，放入60-70%热油锅中炸至金黄色，捞出沥油；
2、白菜心洗净，切成5厘米长、3厘米宽的薄片；
3. 将猪肉切成和豆腐块一样大小的长方形；
4.锅里放少许基础油，加热至50%热。先加糖炒至微红，再加入肉块翻炒片刻，再加入葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色。然后加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，煮沸后转小火煮15-20分钟；
5.待肉香脆后，用大火收汁，加入味精搅拌均匀，即可出锅食用。
四。猪肉豆腐锅
材料
主料：北豆腐250克，排骨（五花肉）250克，干霉200克，
调料：生姜5克、生抽20克、蚝油15克、胡椒粉2克、白糖10克、盐5克、大葱5克
实践
1.豆腐洗净，切成方块；
2. 将豆腐放入热油锅中，煎至金黄色捞出；
3、五花肉切小块，加少许酱油拌匀，入锅煎至枣红；
4、李子洗净切碎；
5. 把油放在锅里火上。油热后，加入干梅、大葱、姜、酱油、蚝油，翻炒出香味。加入清汤、胡椒粉、糖、精盐、豆腐和猪肉一起炖至猪肉沸腾。
微信扫码添加客服