火腿肠是我们日常生活中最常见的食材。火腿的吃法有很多种。它可以生吃，也可以做成菜肴。不过，冷火腿也是不错的选择。介绍一下方法吧。
火腿沙拉的用料
火腿、青椒、大蒜、香油、醋、盐、鸡精
火腿沙拉的做法步骤
1.火腿青椒切片
2.大蒜拍打，然后切碎
3. 加入麻油、醋、盐鸡精拌匀，大功告成
火腿购买指南
1、火腿肠产品是分级的，以质量来判断价格。产品等级会标注在产品标签上。特级最好，优级次之，普通级次之。消费者可以根据自己的情况进行选择。产品档次高，肉类含量高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品档次低，肉类含量略低，蛋白质含量低，淀粉含量高。
2、火腿肠标签上应标明生产日期、生产厂家、生产厂家地址、生产厂家电话、生产标准、保质期、贮存条件、原辅材料等，如标注不全，则说明该产品不是完全按照国家标准生产的，最好不要买。
3、通常大型企业和老字号企业的产品质量更有保障。
4、购买保质期内的产品，最好是接近生产日期的产品。因为肉本身很容易氧化变质，所以产品越新鲜，味道越好，最安全。
5、购买弹性好的肉制品。产品弹性好，肉比例高，蛋白质含量高，口感好。
6.如果外壳损坏，请不要购买。
7.如果火腿肠不能冷藏，请购买可以常温保存的产品，会标明25°C的保质期。
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