各种馅料的饺子很受人们的欢迎。除了花钱吃饺子外，建议大家学习一些包饺子的方法，这样自己也能享受包饺子的乐趣。让我们了解一下卷心菜馅。如何包饺子。
一、白菜包饺子的做法
1.准备：白菜、猪肉馅、料酒、酱油、盐、葱、姜
2、白菜洗净切块备用
3. 锅里烧开水，加盐
4.将切好的白菜焯一下
5.趁着凉菜，把面条拿出来
6. 用温水让面条活起来，静置十分钟
7. 肉末入锅，葱姜切块放在肉末上，倒入料酒、酱油、香油、盐调匀
8、白菜切碎，挤出水分，放入肉馅中，再拌入饺子馅中
9.将面团揉匀，切成小条，擀开外皮，放入馅料
10、饺子包好了，包起来怎么样？
11.饺子出锅了，请尝尝
二、白菜饺子的做法
1.买现成的肉末，加半勺干姜面，半勺花椒面，不到半勺八角面，少许酱油，适量盐，少量芝麻油、葱末和一个鸡蛋
2.搅拌均匀腌制
3.这个时候先活面，盖上盆醒
4、白菜切碎，加盐揉出水分，等两分钟水出来即可
5. 将白菜挤出水分，切块，放在肉馅上
6. 加少许调味面，少许盐，一定要少放盐，因为之前白菜已经被盐杀死了，往一个方向搅拌，如果干了可以加少许香油或者几乎没有水
7. 擀皮
8.包饺子，一次多包，放冰箱冷冻，呵呵
9.煮饺子，点三下水，蒸饺子就做好了
三、白菜猪肉饺子
材料
面粉、白菜半个（白菜）、五花肉500克、金针菇一把、小葱5-6个、料酒、盐、香油、生抽、老抽、
实践
1. 将五花肉倒入盆中，加入盐、料酒、水、生抽、老抽，用筷子向一个方向搅拌
2. 切碎的卷心菜、金针菇、切碎的小葱
3. 将白菜碎、金针菇碎和小红葱碎放入肉中拌匀，加入香油拌匀即成馅
4. 揉面，现在天气热，一般面粉和水的比例是2:1（如果是100克面粉，加50克水）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒起来15分钟
5.案板上撒上干面粉，然后将面团擀成长条，切成小剂量，将小剂量压扁，用擀面杖擀成薄片。可以包饺子。包的时候捏紧，以免馅料外露
6.烧开一锅水，放入饺子，再次煮沸，加入一小碗冷水，重复3次，饺子浮出水面即可食用。
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