提到虾皮妈妈经常给宝宝做虾皮蛋羹，很多小朋友都很喜欢。蒸的时候放几滴香油，宝宝吃不饱。还可以用虾皮做白菜虾皮豆腐。汤。
1.虾蛋羹
食谱介绍 虾皮营养丰富，是儿童和老人补钙、补锌的首选。
材料
一两只虾
两个鸡蛋
一点葱花
实践
1、虾米用开水洗净（一般海鲜干或多或少有一些晒干的紫菜）
2. 将虾皮和鸡蛋打入一个大碗中，加入盐和味精或鸡精。
3. 加少许水，拌匀后加入葱花。
4. 上桌前蒸十分钟左右。
2. 虾皮蒸蛋
材料
鸡蛋、虾皮、米酒、酱油、麻油
实践
1. 将蛋皮洗净，敲入碗中打散，加入少量米酒，少许温水，少许虾皮搅拌均匀，撇去浮沫，用保鲜膜包好.
2.蒸锅烧开水，将蛋液放入水中，中火蒸10分钟左右，取出。根据个人口味调整适量酱油和香油。
尖端
鸡蛋：水的比例约为1：1，虾皮和酱油不加盐就够咸了。不喜欢酱油的同学可以在温水中加入适量的盐。米酒可以去除鸡蛋和虾皮的腥味，可以用料酒代替。
3. 白菜豆腐虾汤
食谱介绍豆腐和白菜一起吃，不仅可以促进B族维生素的吸收，还能增加钙质和赖氨酸，有利于强筋壮骨，预防骨质疏松，降低胆固醇。特别适用于尿失禁、咽痛、支气管炎患者。
材料
白菜200克、豆腐1块、虾皮、木耳、油、盐、鸡精适量。
实践
1、白菜洗净切丝，豆腐切块，虾皮用水冲洗干净，木耳泡发。
2. 锅里放油，把卷心菜炒软。
3. 放入2碗水，豆腐，木耳，虾米，煮5分钟。
4. 用盐和鸡精调味。
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