椰奶燕窝是南方地区的高档甜点。因为它的主要原料是燕窝，所以它的营养价值远高于它的食用价值。燕窝的药理和保健功效，我们来看看椰奶燕窝的做法。
中医学认为，燕窝：“滋阴润燥，益气健中，治虚、咳、喘、咳血、久痢，适用于体质虚弱、营养不良、久痢、久疟、咳喘过多。化痰、老年慢性支气管炎，适用于支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血、胃痛等患者。燕窝是最好的天然滋补食品，下面介绍燕窝的食用方法：椰奶燕窝做法
椰奶燕窝的制作步骤如下
1. 将燕窝浸泡在水中，大约3小时后将浸泡过的水倒掉，再次加水浸泡燕窝一个半小时。
2、待充分泡发肿胀后，用镊子轻轻将燕子的毛发及杂质去除，注意不要弄断燕丝。选好后，过滤掉冷水。
3 将燕窝和椰浆倒入炖盅炖20分钟。
4、炖好后，燕窝要及时倒出炖锅，炖出来的味道要温润顺滑。上桌时加入冰糖调味。
现代医学发现，燕窝可以促进免疫功能，延缓人体衰老，延年益寿。孕妇在产前两三个月吃燕窝，不仅让妈妈身体强壮，也让未来的新生宝宝更强壮、更公平、更漂亮、更不容易生病。
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