肉丝炒饭是家里的主食。炒饭是日常生活中很常见的做法。炒饭的味道可以改变。起初，炒饭起源于扬州炒饭。随着社会的不断发展，炒饭得到了多次改良。你来的越好，也有很多方法可以做到。肉丝炒饭做法简单，营养丰富，味道鲜美。
材料
主料：大米（蒸熟）300克
辅料：白菜150克，猪肉100克（肥瘦）
实践
1. 猪肉和青菜分开洗净，沥干，切丝。
2. 大葱洗净，切成葱花，待用。
3. 锅内倒入少量花生油，中火加热至60%。
4. 加入葱花爆香，加入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油，精盐，青菜丝，翻炒几下，待用。
5.将剩余的油倒入炒锅中，加热至50%。
6. 放入米饭继续翻炒，直到闻到米饭的香味。待米粒松散后，加入猪肉丝和青菜丝，翻炒均匀，装盘即可。调料：大葱10克，盐6克，酱油25克，花生油100克
在畜肉中，猪肉饭的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉蛋白质含量高，每100克蛋白质含量高达29克，脂肪含量高达6克。猪肉经过水煮和炖煮，脂肪含量也会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感觉更有活力。猪肉还可以为人体提供必需的脂肪酸。猪肉味甘，滋阴润燥，能提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。猪排滋阴，五花肉补虚，健脾胃。
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