年轻的南瓜不同于成熟的南瓜。这种南瓜还没有完全成熟。它年轻，外观和形状都比普通南瓜小。普通南瓜可用于烹饪或煎饼。平时也可以用来做汤。 ，不过下面要给大家介绍的比较独特，味道也比较新鲜，主要是南瓜炒蛤蜊和南瓜饼的做法。
材料
嫩南瓜100克、蛤蜊100克、香油1汤匙、粳米2杯、米水10杯、酱油1汤匙
实践
(1) 将大米浸泡在洗米水中。
(2) 舀出蛤蜊肉，用麻油煎一下，倒入淘米水，加入米饭，小火煮30分钟左右。
(3) 米饭煮熟后用酱油调味。
(4) 熄火前，将南瓜丝切开煮沸，煮熟后放入碗中。
材料
南瓜、糯米粉、炼乳
实践
1. 南瓜切块，蒸熟捣成糊状。
2.然后加入一些糯米粉（也就是包饺子的那种）
3、搅拌均匀后，可以裹上炼乳蒸，也可以直接入油锅煎，也可以自己定型！
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