做西餐时，我们经常看到知识。此类加工产品通常是天然成分，由奶酪制成。它们主要可以放在水果沙拉或比萨饼中。这属于奶酪。产品含糖较多，吃多了容易发胖，所以吃奶酪会让你发胖。
取决于什么样的奶酪
奶酪通常分为加工奶酪和天然奶酪。天然奶酪（Cheese）由牛奶或山羊奶制成。加入乳酸菌和凝乳酶后，凝固，过滤，然后在盐水中浸泡三天，再过四到三天。发酵六个月。加工奶酪是将几块天然奶酪打碎，加热溶解，然后冷却凝固。两者的区别在于天然奶酪中的乳酸菌是活的，而加工奶酪中的乳酸菌是死的。此外，加工奶酪中的水分较高，营养稍稀，但磷含量较高；优点是质量稳定，易保存，加工过程中气味消失，口感更好，没有不可接受的不可接受的。奇怪的味道。但实际上，奶酪越怪异，它就越贵。
但是，无论哪种奶酪，都含有丰富的营养成分。它们是牛奶“浓缩”的产物，所以牛奶的营养也不少。奶酪富含蛋白质、B族维生素和钙；它也是一种高热量、高脂肪的食物。此外，天然奶酪中的乳酸菌对肠胃也有好处。因为奶酪中的蛋白质被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互换表中，奶酪被归类为乳制品，两片奶酪（45克）相当于一杯（240cc）全脂牛奶。
奶酪的营养成分
脂肪：不同奶酪的脂肪含量不同，但一般都含有20%以上的脂肪。市面上标榜为低脂的切片奶酪含有10%的脂肪。
维生素：低脂奶酪含有较少的卡路里、脂肪和胆固醇，但脂溶性维生素如维生素 A、D 和 E 也较少。
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