麻辣酱是一种常见的调味品，但大多数人认为直接购买比较方便，但实际的辣酱主要是用辣椒、辣椒、芝麻酱、姜等调味品制成的，所以它的制作也比较简单。
我。方法/步骤
2汤匙胡椒粉 2汤匙
1.取油锅，小火爆香花椒粒（小心焦了），（可以用青椒粒，稍微麻一点），捞起花椒粒，留油。
2.生姜切片，蒜头去皮（整），鸡心辣椒或朝天椒切丝，锅内花椒油加入辣椒油，将姜片、蒜蓉鸡心辣椒或朝天椒放入锅内锅中搅拌至干 沥干并保存油。
3.辣椒粉可以自己做也可以买。制作方法是用干辣椒研磨或捣碎。这个可以根据自己的需要，辣度也可以自己控制。小编已经习惯自己动手了。虽然磨得不是很细腻，但是味道可以自己控制。
4、喜欢麻一点的可以加点胡椒粉，市面上可以买到，味道可以根据自己的习惯调整。
5. 将粗辣椒粉加入油中，翻炒至出香味，放入沙茶酱翻炒均匀。
<强> 2。注意事项
青椒有点麻，大家根据自己的口味
辣酱中的辣酱主要是辣椒粉。不喜欢吃辣的人可以根据自己的口味加入花生等配料。
微信扫码添加客服