美味的酱猪蹄总是让人流口水，有很好的养颜益气作用。除了直接使用和购买，您还可以自己享用这些美食。您不妨了解一下下面介绍的酱汁猪蹄。生产过程。
练习一
主料：猪蹄2000克[1]
调料：盐15克、酱油40克、白糖10克、大葱10克、姜4克、八角4克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克
1、猪蹄用火煮熟，用温水浸泡片刻，刮去泥土，洗净。
2、锅里放水3斤左右，大火烧开水，放入猪蹄，待汤开时撇去浮沫，煮一个小时左右，将猪蹄捞出。
3.取出汤汁，将铁篦子放在锅底，将猪蹄放在锅周围，中间留一个空心，从中间倒入原汤，加盐、酱油、肉包（大葱、鲜姜、八角、胡椒粒、肉桂、丁香）。
小火煮2-3小时，加入糖色，煮一会捞出，即为成品。
练习二
准备食材
主料：猪蹄4条
原料：酱油100克，精盐10克，桂皮5克，胡椒粉5克，大葱50克，生姜20克。
生产步骤
1、猪蹄用火烧，用温水浸泡片刻。
2. 刮净污垢。将洋葱切成段。姜切成片，拍打。
3、猪蹄放入沸水锅中，烫熟捞出，用冷水冷却
4.再次入锅，加水（最好不要肉），生抽，精盐，八角，桂皮，花椒，小葱，姜片，转大火煮至熟，转大火收取汁，将猪蹄舀入盘中即可食用。
影响
补气血方、消化不良方、美容方、滋补滋补方、咸、香、软、色。
微信扫码添加客服