苦瓜白萝卜排骨汤的制作方法简单，而且这道菜的味道也非常鲜美。白萝卜可以降低血脂，稳定血压，还可以帮助我们滋养和滋润心脏。它含有蛋白质、钙、钾、钠等，营养成分也更有益于身体的健康。
<强> 1。排骨汤炖白萝卜
一道常见的家常菜，萝卜汤，有很好的清热解渴的功效。选择萝卜时，应选择大小均匀、无破损的新鲜萝卜。萝卜皮越嫩滑，汤的味道越好。
<强> 2。主要特点
1、萝卜中还含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来做汤可以降低血脂、稳定血压、预防胆结石。
2、白萝卜有与人参相媲美的美誉。可见其营养丰富，具有养心润心、通气活血的功效。感冒咳嗽痰多的孩子，吃了这道菜（或喝汤）后，就能立即看到效果。
3、有萝卜清香，排骨肉味鲜美，汤汁鲜美。
三、白萝卜排骨汤
猪排1000克，白萝卜500克，葱片，姜片，料酒，胡椒粉，花椒面，盐。
1. 猪排切小块，放入沸锅中焯一下，捞出用冷水冲洗干净，放回沸水锅中，放入葱、姜、料酒、花椒面，转中小火煮加热90分钟，去骨；白萝卜去皮，切条，放入沸水中焯一下，去除原味。
2.锅里继续煮排骨汤，放入排骨和萝卜条，小火炖15分钟，肉烂萝卜软。
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