高脂血症其实困扰着很多人，尤其是肥胖者更要注意预防。同时，也要注意合理健康的饮食。人参能帮助调节体内血脂的代谢，有一定的降血脂作用，所以可以适当食用。
1、其实人参补气主要是补气，也就是通过补气，调节人体的脂质代谢功能，从而达到降低血脂的效果，并不是我们概念中的补充营养素。现代研究证明，人参皂苷能促进脂质代谢，加速血液中胆固醇和脂蛋白的合成、分解、转化和排泄，从而降低血液中的胆固醇和甘油三酯，增加血清中的高密度脂蛋白。胆固醇可降低动脉硬化，防治心脑血管疾病。
2.【米糠人参茶】
成分：粳米糠20g、人参3g
制法：将人参洗净，切成薄片，与粳米一起放入锅中，煮两次，每次45分钟，两汤合用，小火浓缩至200ml。
用法：茶饮不分时代
功效：益气扶正，去脂减肥
适应症：适用于高脂血症
3.【人参叶绿茶饮品】
组成：人参叶（干）2g、绿茶3g
制作方法：茶饮
用法：取两次，放入杯中，用开水冲泡，再炖15分钟，代茶饮，每次冲泡3～5次
功效：行气通脉，化痰通浊，活血降脂
适应症：适用于各类高脂血症
4.【黄景参扁豆粥】
成分：玉竹10g、人参3g、白扁豆20g、粳米100g
制备方法；将药物放入砂锅中煮30分钟，然后加入洗好的大米，用小火煮成浓粥。
用法：分早、午、人参、黄精、白扁豆一起咀嚼
功效：补气健脾，去脂除湿
适应症：适用于高脂血症
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