做饭的时候，人们会做各种鸡蛋汤来吃。今天推荐芥末蛋汤。芥末可以很好的调节鸡蛋汤的味道。这是一道很有营养的汤。 ，让我们学习如何做到这一点。
<强> 1。芥末蛋汤的做法
三菜两菜一汤，每顿饭都少不了这道汤，但很多时候煮的时间很紧。如果你想把汤炖很久，那就太晚了。制作紫菜鸡蛋汤是一种很好的治疗方法。 ，不仅好吃，而且营养也不逊色于炖汤，清爽不油腻，鲜美可口。
1.锅里放少量油，加入芥末丝翻炒
2.放入适量的水，盖上锅盖烧开水
3.准备紫菜和香菜，鸡蛋打散备用
4.水烧开后加少许盐
5.加入适量紫菜，煮一分钟
6.倒入打好的鸡蛋
7.鸡蛋煮熟后即可上桌
8. 撒上欧芹即可食用
二、芥菜蛋汤的做法
1、原料：芥末、鸡蛋
2. 将芥末在水中浸泡片刻，以去除一些盐分
3.将鸡蛋打入碗中
4.加盐和料酒打散
5.锅里加水，加油烧开
6. 放入芥末丝煮沸
7. 把火关小，倒入蛋液
8.蛋液凝固后，加盐调味
9.淋少许香油
10. 撒上少许葱花
三、芥末蛋汤
1. 将芥末切成小块。
2. 鸡蛋用适量料酒打散，加入葱花打散。
3.锅里放水，烧开，加入芥末。
4.煮至再次沸腾。
5. 倒入蛋液。
6. 大火煮至自然凝固。
7. 再用勺子轻轻推一下。
8.拿锅灌锅，一人一碗～开吃！
尖端
不需要盖锅。大火烧开时，蛋滴凝固，再煮一会，非常滑嫩。
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