当归红糖煮鸡蛋是属于药膳的滋补汤品。鸡蛋可以吃，当归红糖煮鸡蛋的汤也可以吃。女性经常食用对身体有很多好处，可以起到滋补的作用。当归是一种药用价值很高的药材，可以防治一些身体疾病，还可以添加到蔬菜中制成药膳。
主料：当归15g、鸡蛋100g
调味料;红糖 30g
准备好所有材料
当归在水中浸泡10分钟，然后用牙刷轻轻刷一下。
薄的切片
将切好的当归片放入锅中，加适量水，大火煮开，转中小火煮15分钟。
将鸡蛋放入锅中，加入没有盖过鸡蛋的冷水，中火煮沸。
取出，用冷水浸泡，剥去蛋壳，用叉子戳蛋清表面。
将去皮的鸡蛋放入当归水中，大火烧开，转中小火继续煮10分钟左右。
加入红糖，煮至糖溶解。
让它干燥，直到它变热并可以食用
当归红糖煮鸡蛋的功效
万一发生气血逆乱，服用后可减逆安定，使气血自归，所以当归之名也由此而来。对于女生来说，由于体制原因导致的气血不足是很常见的，出现面黄、头晕、心悸、闭经、月经不调等各种症状。这个时候千万不能乱吃药，以免引起内分泌失调。女人就像花朵，想要绽放美丽，就需要细心呵护，细心调适。当归煮鸡蛋，养血活血，调经止痛，适用于血滞型闭经。
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