做菜的时候，人们会做各种肉丸子来吃，比如猪肉丸子、鱼丸子等等。今天给大家介绍的是虾丸子，味道很好，很有营养。有钱，怎么做？
<强> 1。虾球
材料
虾米250克、盐1茶匙、糖1茶匙、白胡椒粉1茶匙、太白粉1 1/2茶匙、香油1茶匙、工具：1套
实践
1. 将虾晒干，切成50克颗粒备用。
2. 将虾米肉（虾除外）放入料理机，加盐，剁成糊状。
3. 将糖、白胡椒粉和玉米淀粉放入方法2的料理机中，搅拌均匀，制成虾酱半成品。
4. 将方法3的虾酱半成品倒入钢盆中，用手敲打约10次至粘稠，然后加入方法1的虾丁和香油，制成虾酱。
5. 取一锅，倒入适量水，大火煮至约70-80°C，用手将方法4的虾酱挤成球状放入锅中，转小火煮煮至水沸腾并取出。
二、糯香虾丸
材料
糯米、虾、鱼、笋
实践
1. 虾去皮备用。糯米是预泡好的
2.先取鱼肉，用明太鱼。如果有鳕鱼，武昌鱼更好。
3. 将鱼、笋、虾剁碎，最好更细一些。
4.拌馅：加盐和蚝油。
5. 将糯米铺在盘子上。取一团馅，在糯米上啜饮。
6. 放在盘子里。蒸锅里放水，大火烧开后，放入丸子。蒸10分钟。
三、珍珠虾球
材料
150g无毒草虾、300g低脂碎肉、180g长糯米、少许瑞春兰级清油酱油、少许天然海盐、少许有机白胡椒、少许黄酒
实践
1、将长糯米洗净，在水中浸泡两个小时，取出沥干水分；将诺尔香菇用热水浸泡，切成片。
2、无毒草虾去皮去肠去泥后，剁成块；先将无毒猪肉低脂肉末与调味料拌匀，再加入无毒草虾肉末和非2香菇拌匀。
3. 将肉馅用手捏成球状，放入盛有糯米的碗中滚一下，让肉馅的粘性粘在米粒上，尽量粘均匀，成品就出来了更美丽。
4、放入锅中蒸30分钟。
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