做饭的时候，人们会把各种蔬菜和鸡蛋一起炒。比如菊花炒蛋，就是一道很常见的家常菜。尝试制作并吃掉它。
<强> 1。菊花炒鸡蛋的做法
美食素材
菊花、鸡蛋、色拉油、盐、鸡精、葱末、姜蒜
食品实践
1. 将菊花洗净，用热水焯一下，取出切段。
2. 鸡蛋搅拌均匀，锅内加油，炒至软烂，取出。
3. 锅中加入底油，加入葱姜蒜末炒香，加入菊花再加入鸡蛋，大火翻炒，快熟时加盐和鸡精调味。
二、美食实践二
原料
主要成分
菊花200克，鸡蛋3个
辅料
13茶匙植物油、1茶匙盐、1个小米椒、2瓣大蒜、1克糖
步
1.准备主料：菊花，鸡蛋，辅料：植物油，盐，糖，红辣椒，大蒜。
2、菊花洗净，切段。
3、小米椒、蒜切丁、切片。
4. 鸡蛋打散，加少许糖拌匀。
5. 热锅冷油，烧热80%的油，加入蛋液，炒至鸡蛋结块捞起。
6. 再次烧热锅中的油，烧热80%的油，加入大蒜和小米椒翻炒出香味。
7.加入菊花翻炒均匀。
8. 加盐翻炒。
9. 加入鸡蛋翻炒均匀即可食用。
尖端
1、春天的菊花比较嫩，不用炒久，可以变软。
三、菊花炒鸡蛋的做法
材料采集图：
1.鸡蛋加盐打散备用。
2. 将洗净的菊花放入沸水中稍微烫一下。
3.锅里放油，倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打碎，摊开至熟。
4、加入菊花、枸杞、松子，加少量盐和鸡精调味。
<强> 4。营养功效
1、菊花本身可以清血养心，润肺化痰。此外，菊花还含有丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸。
2、菊花含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及钠、钾等矿物质盐的含量较高，能调节体内水分的代谢，促进排尿，消除水肿。
3、菊花含有一种挥发性精油，以及胆碱等物质，具有降血压、健脑的作用。
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