很多人在喝牛肉粉丝汤的时候都喜欢吃一些q-bombs，尤其是牛肉韧带比较多，吃起来会比较麻烦，但是想要做到q-bombs，就必须选择牛筋牛肉，这种牛肉比较有嚼劲，粉丝最好选择细的或者东北的粉丝，都是淀粉做的，普通的家用粉丝都可以。
材料
主料：牛肉（最好是带筋的牛小腿，比较有嚼劲），粉丝。
辅料：葱姜丝、葱花、小虾米、木耳、青红椒、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、盐、香油、香菜。
生产步骤
1. 牛肉切成薄片；
2.牛肉，加入淀粉、鸡蛋、盐和味精拌匀；
3.锅里放油，烧到80%后，放入牛肉片、洋葱和姜翻炒（喜欢的话可以加适量酱油）；
4、然后加水盖过用开水烫过的粉丝（正宗的红薯粉丝更好），盖上锅盖焖10分钟左右；
5、打开锅盖放入泡软切碎的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（喜欢的也可以加西红柿）煮一会；
6. 然后在汤碗中加入盐、味精、香油、香菜，淋上香油。
尖端
木耳（水发）：木耳不宜与田螺同食。从食物的药性来看，寒田螺遇到光滑的木耳，不利于消化，所以两者不宜一起食用。
患有痔疮的人不宜吃木耳和野鸡。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘凉，易消化不良。
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