竹笋鸡是南方地区的特色美食。它通常在南方最常见，那里有很多竹子。一般需要准备半只鸡和七根左右的竹子。将鸡块放入竹筒中，煮至温度达到效果。之后鸡肉和竹子的味道完全融为一体，肉里有淡淡的竹香，很好吃。
主料：半只鸡、七根竹笋
调料：盐、干贝、花椒几粒、姜两片、葱几根，打成结
实践：
1.笋洗净切片，切片厚度可任意
2.锅里放适量水，烧开，倒入清洗干净的鸡块，再次烧开，打出泡沫
3. 加入切好的生笋片、盐、胡椒粉、姜片、葱花，煮沸后转中小火慢炖至笋片和鸡肉熟透
4. 出锅前加入干贝，盛出碗，撒上葱花即可食用
肉没多久就熟了。比较适合我们下班回家想早点吃饭。
为了让鸡肉的味道溶入汤里，我什至让它炖了一个小时，但鸡肉还是老了，很嫩。
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