炎炎夏日，喝上一口鸡蛋苦瓜汤，真的很舒服。苦瓜有清热解暑的功效，夏天还可以预防中暑。鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以补充相应的营养和热量。制作鸡蛋苦瓜汤很简单。
主要成分：
苦瓜480克，鸡蛋200克
调味料：
豆油40克，盐3克，味精2克，大葱5克
烹饪方法
1、苦瓜切成菱形块，鸡蛋敲入碗中，用竹筷调匀，加盐；
2.在煎锅上，舀起豆油，加热至40%大火，倒入蛋液，铺成蛋饼，小火煎至两面金黄；
3、放入碗中，改成小块，起锅置火上，锅内放入豆油烧热，加入葱花爆香。约5分钟；
加入鸡蛋块，然后炖3分钟。当汤变白时，加入盐和味精，放入汤锅中。服务。
特征
清热凉血，养心安神，清热通络，适合减肥
炎炎夏日，对于很多爱中暑、高血压、肥胖的朋友来说，不妨学习一下这道苦瓜蛋汤的食谱。会出现太饿的现象，同时也会减掉身上厚厚的脂肪。
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