洋葱作为一种常见的食材，可以搭配很多食材，而且洋葱对人体有杀菌作用。洋葱炒鸡的做法很简单，就是普通的油炸，但是加入洋葱之后，味道会变得更香，做的时候还能闻到香味。
一、葱炸鸡的做法
1. 将鸡腿切成小块
2. 加入蚝油，1茶匙料酒，生粉，腌10分钟
3. 洋葱去皮，切成小块
4. 锅中热油，将鸡肉煎至变色
5. 倒入生抽、老抽、料酒和糖，搅拌均匀，煮一会儿
6. 加入洋葱炒至破裂
7.洋葱和葱花
8. 撒上葱花，搅拌均匀
2.营养价值
1、洋葱有散风散寒的作用，因为洋葱的鳞茎和叶子中含有一种叫做硫化丙烯的油性挥发性物质，具有辛辣味。这种物质能抗寒，抗流感病毒，具有很强的杀菌作用。影响;
2、洋葱营养丰富，气味辛辣。能刺激胃、肠和消化腺的分泌，增加食欲，促进消化，而且洋葱不含脂肪，其精油中含有能降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、积食等症状。 .
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