许多人喜欢吃辣的食物，尤其是四川人。他们不喜欢辛辣的食物。通常，很多人喜欢做红油辣椒。许多菜用红油辣椒更美味。让我们教你一个秘密的红辣椒。油辣椒的做法。
一、材料
辣椒面，蒜末，盐，油
2. 练习
1. 将辣椒面、蒜末（较大的丁香）和1茶匙盐放入耐热碗中备用
2.锅里放一个宽油（我喜欢辣椒和油的比例是1:6）
3. 煮五年后，舀一勺油到辣椒碗里，和辣椒做成糊状。
4. 继续烧油，半熟后，将剩下的1/2油倒入碗中，搅拌均匀，等待一分钟
5、看碗底的红油已经出现。
6.此时可将1颗大量芝麻捣碎倒入辣椒油中。
7.继续把锅里剩下的油烧到七熟，全部倒入辣椒碗里。
8.沸腾的辣椒很漂亮
9.冷却后静置24小时再食用
3.小贴士
1、容器必须是耐热的。 2、一定要分批倒油。第一次倒油是为了提高辣椒的温度，便于突出；第二次是让辣椒变辣；第三次是再次让他们脱颖而出。以这种方式洒油，得到的红色油具有鲜红色和浓郁的香味。 3、食用前静置24小时以上味道最佳。 4、如果觉得油温太高，最后一次倒油时加少许水（5ML-10ML）如上图所示冷却。 5. 不要小看这种简单的辣椒油。经过一天的沉淀，也很香。 6、有些人喜欢先炒一些小葱姜片，再用这个油倒辣椒；或在最后一次倒油时加入八角、小豆蔻、胡椒粒和草莓等香料。我以为没关系。取决于你的习惯。 7、芝麻捣碎后倒入油中会更香。
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