除了满足我们对美味的需求，鸡蛋酥其实可以帮助我们更好的补充营养，因为鸡蛋的营养价值也是比较高的，如果自己能做，吃起来会更健康。健康。
我。主要成分
400克面粉 80克火腿肠 4个鸡蛋 80克玉米粉
实践
1 面粉和玉米粉中加入泡打粉，倒入温水和成软面团
2 用湿布盖住面团，静置10分钟
3 煮面时做馅：热锅用温油炒鸡蛋，倒入火腿丁和葱花炒香，加入适量盐和胡椒面，翻炒均匀，待凉
4 将姜面团揉成条状，拉成20g左右的面条，搓成大皮
5 把馅料包在皮里，和包子一样，把打褶的一面朝下，压平
6 平底锅倒入少许油，放入蛋糕壳，煎至两面金黄
7 最后倒入少许水，盖上锅盖煮2分钟至水干。
二、糖酥饼的制作方法
原材料：
中筋面粉500克，豆油75克，水175克，白糖100克，熟面粉50克，色拉油适量，桂花酱25克，鸡蛋液适量。
制作方法：
1. 100克面粉中加入50克豆油，做成脆面。
2、将25克大豆油加入400克面粉和175克水中，制成硬度合适的水油面团。
3、将白糖放入容器中，加入桂花酱、熟面粉、适量色拉油，搅拌均匀，形成桂花馅。
4. 将酥脆的面包放入水油皮面，用擀面杖擀成长方形，从上到下擀成长条状，做成70克的份量。
5.将药剂用手压扁包入12.5克白糖馅中，闭口揉成球状，然后压扁，用擀面杖擀成圆形，表面刷上蛋液形成一个蛋糕坯。
6. 将蛋糕放入平底锅中用油在烤箱中煎，每隔一分钟翻面一次，直到表面变成金黄色（约15分钟）就熟了。
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