大多数人去外面的高档餐厅吃炸牛排，但是会花很多钱，所以建议你在家炸牛排。虽然炸牛排并不容易，但只要你知道正确的方法并长期训练如果是这样，我相信你也可以做到。
一、煎牛排的做法
准备食材
牛排、葱汁、米酒、鸡蛋、辣酱、番茄酱、黄瓜片、薯片或生菜和番茄片。
生产步骤
1.将牛排切成100克重的小块，每块用刀敲打，或者先用保鲜膜盖住牛肉，再用小软锤敲打，使牛肉入味三分之三。直径1.5寸半的圆片，用刀随意剁几下，然后把肉弄圆，把牛排一片一片放入用洋葱汁、米酒等调好的腌料中，拖着，取把它拿出来腌5分钟，然后加入鸡蛋糊拖
2. 平底锅烧热油，两面煎至金黄色，加入辣酱油和番茄酱一起煮，翻炒几下，放入锅中。与黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片一起食用。
二、练习二
准备食材
原料：500克净牛排
调料：盐、糖、胡椒粉、酱油、酒、味精
生产步骤
1. 用刀拍打牛排，用盐、糖、胡椒粉等调味品腌制半小时；
2. 把牛排放在烤架上，先在烤箱里烤25分钟，然后翻面烤10分钟。
三，练三
准备食材
牛排、土豆、生菜、盐、橄榄油、红酒、黑胡椒
生产步骤
1. 牛排切成2厘米厚，用刀把肉拍松
2.在牛排两面抹上少量盐、黑胡椒和红酒，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时
3.生菜洗净，土豆去皮切条备用
4. 将橄榄油放入锅中，中火煎薯片。
5. 土豆条煮熟后撒上盐，装盘。
6. 锅中加入少许橄榄油，放入牛排，中火煎两分钟。
7. 上桌前加入少量胡椒粉和红酒炒几秒钟。
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