很多人都吃过米粥或者小米粥，但现在大部分人更喜欢其他各种粥。目前最流行的是蘑菇鸡粥。制备方法比较简单，需要使用。原料是大米，最好不要用糯米，因为糯米比较粘，口感会受到影响。
材料
鸡胸肉100克，鲜香菇3个，米饭100克，葱姜少许，西班牙橄榄油10克，盐和鸡精少许，胡椒粉3克
实践
1. 大米洗净后，在水中浸泡1小时。
2. 鸡胸肉切丝，加入少许盐、淀粉和1汤匙西班牙橄榄油拌匀。
3. 新鲜香菇、葱、姜洗净切丝。
4. 锅里放足量水烧开，加入泡好的米饭和1汤匙西班牙橄榄油。
5.大火烧开后，转小火继续煮20分钟。
6. 加入香菇丝煮5分钟，然后加入鸡丝煮滚。
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱末和姜末拌匀。
尖端
1、煮粥的时候，加入一勺橄榄油，使粥的米粒饱满，色泽更亮，同时使粥更香、更滑、更醇；
2、西班牙橄榄油以其独特的理化指标和保健功能，正逐渐成为现代人理想的食用油。橄榄油的颜色呈黄色和绿色，诱人的蔬菜和水果香气贯穿整个烹饪过程。不会破坏蔬菜的颜色，也不会有任何油腻感。此外，橄榄油中的油酸含量与母乳中的脂肪酸含量完全相同，是婴儿最佳的膳食补充剂。
微信扫码添加客服