黄瓜和鸡蛋都是非常健康和营养丰富的食物，日常生活中可以多吃。这两种食物的吃法有很多种。最简单的大概就是做黄瓜蛋汤了，那么怎么做黄瓜蛋汤才更好吃呢？
一、黄瓜鸡蛋汤的做法
原材料：
黄瓜250克，鸡蛋2个，番茄1个，熟植物油，清汤，盐，味精，葱花。
方法：
1、黄瓜洗净去皮，切成薄片。西红柿用开水焯一下，去皮，去籽，切片。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐混合。
2. 将炒锅放在火上，加入煮熟的植物油烧热，倒入蛋液，炒至熟。
3.另一个油锅烧热，把黄瓜稍微煎一下，加入清汤和盐，煮沸后将煎好的鸡蛋和西红柿放入锅中，加入适量味精，放入汤碗中，撒上切碎葱和服务。
<强> 2。黄瓜鸡蛋汤/更多做法
1.将黄瓜的头尾去掉，切片
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量水淀粉
所谓水淀粉，就是拿一个碗放一些淀粉，拿一点水打开，
不要直接往鸡蛋里加干淀粉，它会结块，
3.打鸡蛋
4.洋葱和葱花
5.锅里放水烧开，如果可以的话，可以用高汤代替水……味道会更好，
加入黄瓜煮沸
6.将蛋液直线倒入滚水中，
因为君君喜欢那种蓬松的嫩鸡蛋，
有些人习惯了炒鸡蛋，把它们放在...个人习惯
7.用勺子搅拌均匀，
8. 加入适量盐。煮汤的盐比炒菜要多一点……因为水很多，不知道放多少，可以分批加，尝尝味道。
9. 撒上葱花拌匀
10.一碗正宗清汤少水~
<强> 3。黄瓜鸡蛋汤的制作步骤
1. 黄瓜和肉切片备用。
2.锅里放油，烧热，放入葱花。
3. 加入肉，翻炒至 70% 熟。
4、加入黄瓜丝翻炒片刻，然后依次加入盐和酱油。
5、最后加入适量的水。汤煮开后，加入蛋液，全部倒出即可。
使用的厨房用具：汤锅、煮锅、炒锅。
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