黄瓜中的维生素含量很高，老少皆宜，尤其是夏天，更是很多人的最爱。黄瓜的吃法有很多种。有些人喜欢把它们做成黄瓜馅的蒸饺。味道丰富又好。无需担心练习。这并不复杂。
黄瓜包饺子做法1
1、黄瓜洗净，搓成细丝，用刀切碎
2. 撒上一茶匙盐腌制水。把黄瓜汁挤出来，黄瓜汁不要倒出来
3.打鸡蛋
4、平底锅烧热，倒油，倒入鸡蛋，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固后快速倒出
5、摊开、凉快。如果太大就剪小一点
6. 用搅拌机将玉米粒打成泥
7. 将所有材料放在一起。加入盐、鸡精、油搅拌均匀
8. 将黄瓜汁加入面粉和面条中，静置半小时以上，揉成光滑的面团
9.揉成细条
10.拉成小面剂
11. 展开皮肤
12. 填入馅料，用勺背压下
13.锅里烧开水，把饺子放进去，用勺背沿着锅边轻轻推一下，防止粘连
14.煮饺子，直到饺子浮起来，肚子鼓起来。因为饺子是素食馅，所以很容易煮。
黄瓜包饺子方法二
1.黄瓜和胡萝卜加盐味道好
2. 将鸡蛋炒至熟，掰成小块。
3.开始揉之前用开水烫过的面条，醒一会。
4、捞出水，开始包饺子馅、鸡蛋、虾皮调味。酱油、十三香、盐、适量。
5.开始包饺子
6.锅里的水烧开，把饺子放进去
7. 煮饺子，直到饺子浮起来，肚皮鼓起来
1. 面粉中加入265克水和成面团，盖上保鲜膜，松弛1小时。
2.黄瓜洗净
3. 磨成丝，加盐腌20分钟，这样黄瓜里面的水就可以腌好了
4. 用小刀将大葱切成两半，再用葱丝刀切成丝
5.换刀切块
6. 肉馅加入葱末、姜末、老抽、生抽和香油
7. 将腌黄瓜里的水一根一根加入，用力搅拌肉馅
8.肉馅剧烈搅拌后，加入干黄瓜丝
9.用筷子搅拌均匀，待用
10.面团醒后，放在案板上揉
11.揉长条
12.切成大小相等的小剂量
13. 小剂量横向压扁，用擀面杖擀成皮
14、左手捏住饺子皮，把饺子馅放在皮上，右手包饺子。尽可能注意褶皱。
15.把所有的面团包起来，在饺子上撒一些干粉防止粘连
16、锅中加水烧开，放入饺子，看水用冷水烧开两次，再开锅，表示饺子熟了。
17. 将煮熟的饺子取出装盘食用。
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