牛奶鸡蛋布丁是很多人的最爱，尤其是在炎热的夏天，咬一口真的很提神。其实牛奶鸡蛋布丁的做法并不复杂。想吃的人可以在家里操作。如果家里没有烤箱，可以用蒸锅蒸，味道也一样好吃。
我。牛奶鸡蛋布丁的做法
材料
750ml牛奶、3-5个鸡蛋、适量白糖
实践
1.打鸡蛋。
2. 将蛋液倒入牛奶中，加入糖搅拌均匀。
3. 将牛奶-鸡蛋混合物倒入布丁瓶中，放入烤箱约15分钟，直至凝固。
4.将糖倒入锅中，加水（糖2：水1），煮至浓稠起泡（即做冰糖葫芦，或红薯丝，糖是一种烹调方法）
5. 用勺子把煮好的糖舀在布丁上，一会儿就会形成一层又硬又薄的糖。你也可以不煮糖浆直接吃。个人觉得热的时候比较好吃，放冰箱冷了就不如刚出炉的那种了。
尖端
如果没有烤箱，也可以用蒸锅蒸。它像蒸鸡蛋羹一样蒸熟。需要用中火和小火蒸。在高温下很容易蒸出蜂窝。
二、牛奶的营养价值
1、牛奶中含有丰富的维生素A，可以防止皮肤干燥、暗沉，使皮肤白皙有光泽；
2、牛奶中含有大量的B2，能促进皮肤的新陈代谢；
3、牛奶中的乳清有消除黑色素的作用，可以防治各种色素沉着引起的色斑；
4、牛奶可以为皮肤提供封闭的油脂，形成薄膜防止皮肤水分蒸发，并能暂时提供水分，保证皮肤光滑滋润；
5、牛奶中的某些物质对中老年男性有保护作用。喝牛奶的男性往往更苗条，身体更活跃，高血压和脑血管疾病的患病率较低。
6、牛奶中的钙最容易吸收，磷、钾、镁等矿物质的搭配也很合理。孕妇应该多喝牛奶。更年期前后的中年妇女经常喝牛奶以减缓骨质流失。
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