艾草又名艾草，是一种比较常见的中药材。它通常主要用于沐浴或足浴。艾草可以去脚臭，可以治疗月经不调和宫寒。它可以在炖母鸡、汤或甜汤中食用，包括饼干。艾草的吃法有很多种。
艾草又名香艾、益气艾、艾草，性苦、辛、温，入脾、肝、肾经。可散寒除湿，温经止血。适用于虚寒出血、腹痛，对女性虚寒、月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。是妇科的良药。现在正是艾草上市的时候，艾草可以制成艾草甜点，加工成各种菜肴和药膳。
母鸡艾草汤
做法：老母鸡1只，艾叶15克。老母鸡洗净，切块，艾叶熬汤，分2～3次食用。月经期间服用2-3剂。
作用：补益气血，健脾安神；适用于月经过多、心悸、失眠、多梦、小腹冷痛等。
艾草甜汤
做法：艾叶15克，白糖20克，共喝汤。
作用：经期烦躁，小便赤灼，口干苦涩，喜凉水，便秘难下，舌红苔黄，脉细弱。宜清热利湿，活血化瘀。
艾蒿糕
做法：将五月的艾草叶打成浆，再用糯米粉一粒一粒地做成艾草糕。味道有浓郁的艾草叶香气和少许艾草叶的苦味。
功能：具有美容作用，是客家妇女坐月子的必备小吃，还可以治疗感冒。
艾叶阿胶粥
做法：阿胶20克，干艾叶10克，红糖1汤匙。干艾叶先用3碗水煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中煮至完全溶解（边煮边搅拌），加入红糖搅拌均匀。在月经量大的月经期间服用。每天2次。
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