香菇可以有多种美味健康的吃法，而且香菇的营养价值比较高，蛋白质高、脂肪低、维生素含量高，所以掌握和了解它的美味吃法是一种健康的营养。补充我们的身体。很好。
1. 卷心菜蘑菇卷
材料：白菜8片、瘦肉300克、香菇6个、蒜末、生抽、盐、五香粉、胡椒粉
实践：
1. 将材料剁碎。
2、加入适量盐、五香粉、胡椒粉、酱油和蒜末拌匀。
3. 将八片完整的卷心菜从外面小心剥下，将卷心菜叶放入沸水中烫软。
4、把菜叶摆好，放上肉馅，包成小卷，用同样的方法一个一个地做。
5、八条准备好，放在盘子里，用沸水蒸十分钟。
6、蒸出来的肉卷，一口咬下去，真香。因为肉馅里的调料恰到好处，所以不需要调料。
2. 蘑菇鸡汤
材料：鸡腿肉、香菇、竹笋。
实践：
1. 香菇在水中浸泡20分钟，然后去蒂，对半切开。
2. 这个竹笋是老板推荐给我的。叫毛尖笋。也可以换成其他的竹笋。不要太死板，今天的主角是香菇和鸡肉。将竹笋浸泡，然后切成片。
3、鸡腿肉洗净，切块，大一点没关系。
4、锅里的水烧开，焯水3到4分钟去血，捞出。
5、锅里放凉，说，去血的鸡块，放些姜片，加些白酒。
6.锅里的水烧开后，倒入切好的香菇，加少许盐。
7. 锅内水再次沸腾时，加入切碎的荀子。
8. 大火煮沸，转小火慢炖30至40分钟。鸡肉烂了就可以上桌了。如果不咸，自己加点盐。你可以用勺子尝尝。加入一些切碎的洋葱，就可以了。
3、香菇营养丰富，含有大量蛋白质和维生素，对人体有很大的补充作用。香菇有治疗作用。帽部含有双链结构的核糖核酸。核糖核酸进入人体后，会产生干扰素，具有抗癌作用。医生发现，食用香菇可以提高人体新陈代谢，使人精力充沛。香菇含有高分子量多糖。高分子量多糖可以提高人体免疫力，有助于预防感冒。
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