花生炖猪蹄，想要更加健康美味，一定要注意有效的做法和正确的步骤，比如使用花生等食材，可以适当加入红枣、枸杞，滋养更好的结果。
<强> 1。花生炖猪蹄的步骤
1猪蹄剁碎，锅下冷水，煮沸5分钟，飞去血水。
2 取出并沥干。猪蹄用生抽、老抽、料酒、葱片、姜片腌制10分钟。
3 将花生浸泡在温水中。剥掉红色的外套。
4 将腌制好的猪蹄、花生、红枣倒入高压锅，加入冰糖、八角、桂皮、陈皮。
5 加水把猪蹄埋起来。
6 高压锅筋锉或压20分钟。
7 高压锅煮好后，可以在砂锅中炖半小时，加少许盐调味。
8 这样更容易品尝。它还使猪蹄更加柔软和腐烂。
9 夹住筷子会烂掉。
尖端
其实花生炖猪蹄是不需要加生抽、老抽、八角、桂皮、陈皮等调味品的。煮出来的白色很漂亮，味道也比较纯正。
<强> 2。材料
猪蹄：2条；花生仁（炒）：适量；
枸杞：少许；
料酒：适量；花椒粉：适量；盐：适量；鸡精：少许；葱：1节；姜：半块；
花生炖猪蹄
1. 猪蹄切小块，放入一锅冷水中，焯一下去血沫。
2 将开水放入锅中，放入葱、姜、猪蹄，烧开后放入绍兴酒中煮，转小火炖1小时
3 打开盖子，加入泡好的花生，盖上锅盖煮30分钟左右
4加入盐和鸡精调味，最后撒上泡好的枸杞，即可出锅盛入碗中。
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